Almoço de Domingo: Como Preparar Largarto Ao Forno

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receita: tudogostoso.com.br (adaptado)

Domingo é o dia de um almoço especial, família reunida, amigos, folga, confraternização. Pensando nisso trouxemos uma receita simples e saborosa para sair da rotina e deixar o domingão com um sabor especial. Segue a receita de Largarto assado ao forno. O Largarto é uma carne bovina e pode ser encontrada em qualquer açougue.

INGREDIENTES

  • 1 peça de lagarto
  • Sal grosso
  • Manteiga
  • Batatas
  • Alho

MODO DE PREPARO

  1. Faça alguns furos no lagarto, coloque nos furos pedaços de alho;
  2. Passe a manteiga (ou margarina) em toda a peça, passe sal grosso a gosto;
  3. Leve ao forno para assar em uma temperatura de 220°, até dourar ao seu gosto;
  4. Retire do forno, corte em fatias, pegue a gordura que ficou na forma e regue na carne;
  5. Corte as babatas em rodelas colocando as nas laterais da peça de Lagarto e Leve novamente ao forno por mais 30 minutos.

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