Conheça os Benefícios do Caju
Aproveitando que aqui no Estado do Tocantins acabamos de entrar na temporada de Caju, aqui vai algumas curiosidades desse fruta tão apreciada pelos tocantinenses. O caju é uma fruta tropical originária do Brasil, conhecida tanto por sua polpa quanto pela castanha, que cresce na extremidade do chamado "pseudofruto" (a parte carnuda que geralmente consideramos a fruta). O caju é rico em nutrientes e oferece vários benefícios para a saúde. Benefícios do Caju: Rico em Nutrientes: O caju é uma boa fonte de vitamina C, que é essencial para o sistema imunológico, e também contém vitamina K, vitamina E, e vitaminas do complexo B. As castanhas de caju são ricas em gorduras saudáveis (monoinsaturadas e poli-insaturadas), proteínas, fibras, magnésio, zinco, ferro, e fósforo. Benefícios para o Coração: As gorduras monoinsaturadas presentes na castanha de caju ajudam a reduzir o colesterol LDL ("ruim") e aumentam o colesterol HDL ("bom"), contribuindo p